Inden for Racefjerkræ sporten er der en lille niche, man udstiller også æg
der skal være 8 hønseæg eller 5 kalkun eller svømmefugle æg i et hold/ rede
Det er vigtigt at man rammer rugeægets idiealvægt så tær som over hovedet muiligt
hvis man ikke kan ramme idiealvægten så er det bedre at store og vejer eks. 1 gram for meget end 1 gram for lidt og omvendt for dværg æg
Æggene skal have den rigtige farve og form
Æggene skal være rene og uvaskede
Æggene skal være så friske som overhovede muligt, da det giver en bedre konsistens på indholdet når et æg slåes ud for bedømmelse
Et æg består af
- Blomme, skal stå som en flot gul halv fersken
- Rundt om Blommen er den tykke hvide(den bliver tyndere jo ældre ægget er)
- Og så den tynde udflydende hvide
Æggene bedømmes efter en 100 p skala, se kortene neden for